Technologie de cuisine digitale moderne de gestion avancée pour traiteur et organisateur de réception

Le paradigme des marchés chaotiques contemporains ainsi que les augmentations constantes des prix d'achat dut aux actualités a considérablement accentué la complexité de la gestion quotidienne du maintien du coût de production d'une gamme complète d'offre gastronomique pour l'ensemble du secteur des métiers de bouche.  Une tâche qui était auparavant redondante et qui de nos jours vient en plus mettre à mal la rentabilité des établissements qui faute d'outils performant se voit constamment obliger de retourner à l'ensemble de leurs tableurs excel pour corriger leurs prix d'achat et prix de revient.

En effet grâce à sa cuisine digitale votre nouveau logiciel de gestion événementiel vous permet d'altérer vos recettes très simplement sans avoir à vous soucier de la flexibilité des formules de calculs sous-jacentes, car tout a été pensé pour atteindre, et ce au plus près, une marge opérationnelle nette et non pas une marge commerciale brute.

Tous les outils présents dans la solution vous aident à ne pas omettre les étapes capitales de pricing, qui permettront à vos équipes commerciales d'agir sereinement et d'assurer les engagements commerciaux engagés auprès de vos clients. Un exemple parmi tant d'autres est notre outil de tracking de marché, qui vous donne pour chaque ingrédient sa période préférentielle d'utilisation par rapport aux prix du M.I.R (Marché Internationnal de Rungis), ainsi que les fourchettes hautes et basses des produits. Grâce à cette fonctionnalité, vous pouvez choisir de pricer vos achats sur des fourchettes hautes de marché afin de garantir au mieux la pérennité de vos activités durant ces périodes complexes.

Votre nouveau livre de recettes dématérialisé bénéficie aussi de tous ces paradigmes, vous permettant de mettre à jour l'ensemble des prix d'achats vivres qui sont présents dans les recettes sans avoir à remettre à jour l'ensemble des 1600 ingrédients présent dans la version de base du logiciel.

Avec l'aide de votre nouvel assistant métier, la gestion de votre catalogue n'a jamais été aussi simple et vos menus et plateaux repas ainsi que leurs coûts se mettent à jour automatiquement de manière simple et renforce la confiance que vous pouvez avoir dans la pratique de votre métier.

Essayer dès aujourd'hui votre nouveau logiciel de gestion traiteur.